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Portes Ouvertes 4/09/2016

Portes Ouvertes 4/09/2016

Le 4 septembre prochain, la Ferme Du Sillon ainsi que le Sillon des Saveurs ouvriront leurs portes sous la présidence d'honneur de Monsieur Christian Begin, artiste et animateur de l’émission Curieux Begin. C'est dans une ambiance festive et familiale que la ferme amènera les consommateurs, les agriculteurs et les intervenants au coeur du secteur agroalimentaire en leur permettant de visiter des installations abritant chèvres de boucherie, porcs de pâturage et bœuf festifs. Les portes ouvertes à la Ferme Du Sillon sont une présentation d'Excavation Deschênes et fils et de l'Association de la rélève agricole du Bas St-Laurent. Texte christian begin 1

Méchoui

**Billets en préventes jusqu'au 20 août 2016**

De 11h30 à 13h30 se tiendra un succulent méchoui de chevreau et de porc de pâturage provenant directement de la Ferme Du Sillon. Une grosse portion de viande servit avec des légumes de la ferme vous serons servit. De plus, des produits laitiers fait à partir de lait 100% Canadien vous seront servit, une gracieussité des Producteurs de Lait du Bas St-Laurent.

La ferme du Sillon, découvertes et saveurs de la région!!!

Méchoui de chevreau et porc de pâturage

Chevreau aux herbes fraiches du jardin et moutarde de Meaux, sauce au romarin et ail confit en chemise

Porc aux épices forestières et érable, sauce au Charles-Aimé Robert

Accompagnements

Duo de pomme de terre au beurre d’antan et sel du Pèlerin

Salade « folie de légumes frais du potager », vinaigrette d’huile de Colza et vinaigre de sève

Salade verte classique à la crème et ciboulette

Salade de pâtes et maïs sucré, mayo citronnée

Dessert

Feuilleté glacé et caramel au lait de chèvre

Repas apprêté par Mme Annie Lavoie, chef-consultante des Saveurs du Bas St-Laurent.